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互联网+为餐饮业转型带来活力和创造力
来源:  作者:  时间:2018-05-02 15:00:12


 回顾餐饮业的2017年,与之关联最多的热词,就是“互联网+”。而作为传统行业的显著代表,餐饮业与“互联网+”的碰撞和融合,其激烈程度之强和带来的生态演绎之多,也给其他传统行业带来新的发展思路。

众所周知,传统的餐饮行业存在着巨大的痛点:中国中小餐厅数量众多,原材料流通环节冗长低效。而互联网平台可以缩短流通环节,减少信息不对称,规模化采购价格优势,一方面线上下单线下配送到门更加方便快捷另一方面平台搜集的需求决定着生产和供应,无疑可以减少浪费,进一步的提高生产效率。

互联网餐饮以其优越的商业模式、运营模式、更好的用户体验、创新的管理方式胜于传统餐饮。很多餐饮经营者察觉到互联网的好处,也想将自己的企业与互联网挂钩,于是便把店铺挂到网上,以为自己的餐饮也变成了互联网餐饮,其实并不是这么简单的。利用互联网建立起自己的品牌,也是互联网餐饮的一部分。在信息化的今天,建立品牌的过程不再是企业的自说自话,而是与用户粉丝共建品牌,看下星巴克、宜家你就能发现品牌社群化是企业开放、透明、连接的过程,建立品牌少不了与粉丝的沟通互动。以上这些都做到了才能够说明你真正步入了互联网餐饮的道路。 

作为长期从事于餐饮行业雍总,深切体会到互联网思维、餐饮业互联网转型充满活力、充满创造力,并联合知名互联网企业打造了“中国自助餐饮”平台。雍总表示:回顾历史,我们发现,每一次的技术革新,最终带来的都是效率的提升、生产力的提升。而生产力的提升,又再次为技术发展带来原动力。“互联网+”就是这种技术革新的代名词,它给餐饮业注入新的活力,提升单个门店乃至整个行业的运营效率。


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