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惊叹不?这家汾酒老作坊,拥有酒行业“五个第一”
来源:  作者:  时间:2018-04-25 10:23:16

424日,山西汾阳杏花村遗址,一场从天而降的“生命之火”熊熊燃烧了。

燃起“这把火”的人是山西汾酒集团党委书记、董事长李秋喜,取自6000年杏花村遗址的火种,在有800年历史的汾酒老作坊点燃了火炬。这一把火,烧出了中国酒文化的生生不息与代代传承;烧出了中国酒魂的浩浩正气与鼎鼎大名。

 

 

800年的老作坊就是中国白酒的化身

李秋喜为什么要在汾酒老作坊内“点一场熊熊之火”?

因为这里是中国白酒的根,是国酒之源;这里更是汾酒的根,是汾酒诞生的地方,是中国酒文化的源头,汾酒正是从这里走出去,走出山西,走向全国,走向世界的。

所以说,汾酒是传承中国白酒文化的火炬手,而火种就在这里,历史上,中国白酒百花齐放、百家争鸣的行业起点就是在这里,而今天,作为“中国白酒文化火炬手”的汾酒再次点燃这一象征着文明与传承的圣火,开启的将是中国白酒新的时代。

 

               图: “火炬手”李秋喜

此次启动仪式上,汾酒将再次从老作坊旁边的杏花村酿酒遗址取出火种,点燃汾酒火炬,以火炬传递的方式,重温汾酒万里传播之路,让汾酒星星之火更加燎原。

这座汾酒老作坊有了800多年的历史,堪称中国白酒发展历史的化身,也是在这座老作坊里诞生了中国白酒史上的“六个第一”——

1. 中国白酒业第一个品牌体系,从1904年起,杏花村就形成了以白酒为主,配制酒、黄酒为辅的品牌体系。

2. 中国白酒第一家股份制企业1919年1月,晋裕汾酒有限公司在太原桥头街成立。

3. 中国白酒企业第一个现代企业制度晋裕汾酒有限公司制定了股东代表大会、董事监事经营层三权鼎立等经营管理的基本制度。

4. 中国白酒业第一枚注册商标1924年,晋裕汾酒有限公司65岁的总经理杨得龄率先注册了高粱穗汾酒商标。

5. 中国白酒业第一个全国市场网络1935年,上海、北京等地都设立了销售汾酒的同业公会。

6. 中国第一国宴用酒,见证了1949年中国共和国的诞生,成为第一国宴用酒

 

汾酒的“清香世界”

 

 

               图:股份公司董事长、党委副书记谭忠豹在启动仪式上致辞

汾酒集团公司党委副书记、副董事长、总经理,股份公司董事长、党委副书记谭忠豹在活动启动仪式上说,“行走”是对汾酒文化的一个非常准确的描述,也是优秀文化所共有的一种特质:包含着过去,代表着我们的文化传统;代表着当下,代表着我们的文化方向;“行走”也指向了未来,代表着我们的文化自信。

“着眼于未来,在中华民族的文化自信中,汾酒更要有所担当,要传承数千年的汾酒文化,迈步走向国际,让中华酒文化陶醉世界,让清香品味绽放于世界。” 谭忠豹说。

 

图:汾酒集团党委委员、董事、汾酒股份公司副董事长、总经理常建伟

 

1915年,汾酒飘扬过海,在巴拿马万国博览会上一举登顶,成为唯一获得最高荣誉甲等大奖章的中国白酒品牌。两年后,杏花村《申明亭酒泉记》称“巴拿马赛会航海七万里而遥,陈列其间冠绝岛国,得邀金牌之奖。于是汾酒之名,不惟渐被于东西亚欧,并且暨讫于南北美洲矣。”《并州新报》以醒题“佳酿之誉,宇内交驰,为国货吐一口不平之气”。

巴拿马赛一鸣惊人的汾酒,正是从“行走的汾酒”启动仪式现场,这座古老的酿酒作坊里酿出来的。

 

    图:汾酒集团公司董事会秘书长张琰光解读“行走的汾酒”

在启动仪式上,汾酒集团公司董事会秘书长张琰光对“行走的汾酒”做了解读,“汾酒老作坊是汾酒的根,是汾酒诞生的地方,是中国酒文化的源头,汾酒正是从这里走出去,走出山西,走向全国,走向世界的。”

据悉,在这里酿出的汾酒,九次荣获国内金奖,五次蝉联“国家名酒”称号;在这里酿出的汾酒,见证了1949年中国共和国的诞生,成为第一国宴用酒;在这里酿出的汾酒,陪着周总理参加日内瓦会议、万隆会议,成为专用礼品酒。

 

行走的汾酒,行走历史,也代表世界的文明

在这里,杏花村汾酒人成立了中国白酒业第一家股份有限公司;在这里,杏花村汾酒人申请注册了中国白酒业的第一枚商标——高粱穗酒标;在这里,杏花村汾酒人成立了当时中国规模最大的白酒企业集团公司…… 

更为难得的是,汾酒老作坊至今仍在用传统的“前店后坊”式酿酒生产销售,汾酒大师人工操作,古法酿造,小批量生产,每个环节都是精工细作,老作坊酿出的酒各项指标更接近于特一级的完美数值,是汾酒精品,更是酒中极品。

杏花村芦家街汾酒老作坊,这一活着的文化遗产,2006年被评为国家级重点文物保护单位,在2012年,世界文化遗产预备名单在北京正式公布,杏花村汾酒老作坊领衔四川泸州老窖等古酿酒遗址进入预备名单。

 

 

今年两会期间,作为全国人大代表的李秋喜还提出了“推动白酒酿造技艺入选世界非物质文化遗产”名录的提案,在他看来,“中国固态酿酒技艺进入世界非物质文化遗产名录,是很有希望的,但是这个过程一定会很艰难,需要全行业共同做出努力。

如果说,明清时期汾酒的开枝散叶,技艺传播奠定的是中国白酒百花齐放的产业格局,那么,当下“行走的汾酒”再次点燃的则是中国白酒香飘世界的决心和勇气。李秋喜的“一把火”点燃的是中国酒行业的烈火雄心!

    “中国白酒,纯粮白酒,是中国的独特发明,世界上唯有中国有这种固态发酵酿造工艺。这种工艺已经传承几千年,如何在传承中创新、在创新中发展,是我们这一代酿酒人义不容辞的责任,我们有责任把中国固态发酵的技艺传承下去”李秋喜表示。


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